从吃煎饼思考人生看黄太吉的互联网思维

更新时间:2015-07-11  
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  提起黄太吉传统美食,都说这个餐馆做微博营销做得很好,销售也的确火爆,买个煎饼经常需要排队,很多人从很远的地方打车去买煎饼。最好玩的是,老板经常开着奔驰去送煎饼,网友对此津津乐道。黄太吉究竟是如何在餐饮、美食充斥的当下拼杀出一条经营之道的呢?
  一、话题讨论与围观分享
  无论是企业微博,还是其他社会化媒体形式,要想让大家参与话题讨论,提供的内容一定要有话题性,这样大家讨论起来才有兴趣,而黄太吉在这方面可谓下足了功夫。不间断抛出一些爆炸性话题,引发大家的讨论和围观,什么老板开奔驰送煎饼,美女老板娘,什么老板是百度技术男。这些话题都本身具有讨论性,可以迅速地在社交网络上扩散,引发网友关注。
  据说老板之前是百度的设计湿,店里的陈设,是直接面对消费者的,食客见了好玩的东西,都会第一时间发微博分享。这些别有用心的摆设,成为消费者微博上的好素材,也让消费者无意中成了“商家”的义务宣传员。有这么多“创意”和“分享”元素,黄太吉在微博上迅速走红,就不足为奇了。

  而一个煎饼铺里,还提供无线上网服务,乍一听让人感觉匪夷所思。他们之所以这么做,就是想建立一个分享的环境和氛围,让大家快速的把自己用餐体验快速的分享出去,传递给自己的朋友。
  二、积极互动
  光提供好玩和话题性很强的内容是不够的,还要积极地跟你的用户和消费者交流和互动,在用户的互动中,捕捉好玩的内容。只有在交流的过程中,才能够与你的消费者建立感情,真正成为品牌的铁杆粉丝。在@黄太吉传统美食 的官微中,实不实会晒一些与消费者真诚交流的短信,让消费者感觉很贴心。另外,在官微上还发起“最大订单”的竞赛,既增强了消费者的参与性,又促进了销售。这样的订单竞赛,几乎对所有商家都很实用。

  三、跨平台运营
  黄太吉几乎所有的社会化媒体形式,他们都在用,除了微博,还有大众点评、微信、QQ、陌陌,特别是跟LBS结合得“微信”、“陌陌”等即时通讯工具,都可以用来订餐和推送促销信息,非常实用。黄太吉的老板,不愧是从百度出来的,非常了解年轻人的生活方式和互联网。他利用微博这种社会化信息网络,传递口碑,传播信息。用微信等社会化关系网络,进行订餐和客服,横跨多种社会化媒体平台进行营销啊。当然了,老板既然来自百度,SEO自然做得也不错。

  四、整合传统媒体
  社会化媒体,毕竟仅限于年轻人。而煎饼果子,却是老少皆宜的,对所有客人都开放的。电视,目前还是强势媒体,具有广泛的影响力和受众基数。黄太吉在自身的推广过程中,主推社会化媒体,同时也热情拥抱”电视媒体。正是通过北京电视台的”BTV美食地图节目“,才让这家店让更多的吃客熟知,影响力社会化媒体扩散到全社会。
  不难发现,互联网思维正被被黄太吉运用的风生水起,老板是百度出来的,而互联网思维最早是李彦宏提出来的,那黄太吉老板操作起来自然得心应手。一家煎饼铺子,能够紧跟互联网潮流,熟知当下尤其年轻人的生活方式,利用多个方面为自己造势,再加上美食质量这个硬件,走红自然也就不足为奇了。

来源:部分来源于虎嗅网
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